Taverna de Minas
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A Cachaça nasceu com o Brasil e desde o século XVI segue consolidada na nossa cultura. Obtida pela destilação do caldo de cana-de-açúcar fermentado, a cachaça virou marca do Brasil no exterior. Vamos valorizar nossa cultura e apreciar um produto genuinamente nacional. Se o mexicano tem a tequila, o russo a vodka e o escocês o whisky, O BRASILEIRO TEM A CACHAÇA!
Atuando no segmento de produção de bebidas artesanais, a Taverna Brasil busca a excelência na produção natural de seus produtos. Com o objetivo de agraciar e propiciar satisfação para o paladar, prima pela seleção criteriosa de seus ingredientes e utiliza tecnologia de ponta em sua produção, seguindo os mais altos padrões de qualidade internacional.
Com o lema "Paixão em produzir, prazer para seu paladar", a Taverna Brasil proporciona uma viagem no tempo e uma experiência sensacional para seus apreciadores, uma vez que alia tradição e modernidade, proporcionando o prazer de uma bebida inesquecível
A Fazenda Taverna Real - Itaverava
O processo de produção das bebidas elaboradas pela Taverna Brasil ocorre na Fazenda Taverna Real, localizada em Itaverava-MG, município localizado a 120 km de Belo Horizonte.
Sua colonização teve início no sec. XVII, sendo um dos primeiros arraiais auríferos da região.
No verão de 1694, Manoel de Camargos, seu filho Sebastião de Camargos e alguns negros chegaram a Itaverava, descobrindo ouro na região.
Depois disso, diversas bandeiras chegaram a região com o objetivo de encontrar mais minas.
Após a formação do arraial de Itaverava, foi edificada a sua primeira igreja, dedicada a Santo Antônio de Lisboa, em 1726, que se transformou em matriz da localidade.
Hoje a Fazenda Taverna Real não somente produz excelentes Cachaças, mas se tornou referencia com sua Escola e Cursos sobre tecnologia de produção de Cachaça e Modelo de Alambique de Qualidade.
É nessa perseguição pela "Excelência na produção de bebidas artesanais", que o processo de produção da Taverna Brasil é reconhecido pela AMPAQ - Associação Mineira dos Produtores de Cachaça de Qualidade, pelo IMA - Instituto Mineiro de Agropecuária, e atualmente possui a certificação voluntária do INMETRO - Instituto Nacional de Metrologia, Normalização e Qualidade Industrial - (Órgão de reconhecimento internacional).
